Entrantes

Bread with tomato and all i oli sauce (price per person)

Anchoas del Cantábrico en aceite de Arbequina * Anchovies in Arbequina oil - precio por unidad{pescado}

Somed sardine with tomato and bread{pescado, gluten}

Iberian ham

Tartar de atún, aguacate y tomate concasé con barbacoa Coreana * Tuna tartar with avocado, tomato, and Korean barbecue{pescado, sesamo y soja}

Tartar de salmón, aguacate y tomate concasé con mayonesa de eneldo * Salmon, avocado and tomato tartare with dill mayonnaise{pescado, huevo, sesamo, soja}

Potato, carrot, egg, tuna and mayonnaise salad{pescado, gluten, huevo y lácteos}

Con huevas de trucha, mayonesa de eneldo y vinagreta de miel y mostaza{crustáceos, huevo y mostaza}

Burrata salad, cherry tomato, Genovese pesto and pormegranate syrup

Tomato salad with onion, tuna belly and piparras{pescado}

Mezclum de lechugas, tomate, aguacate, cebolla, frutos secos y langostinos con vinagreta de soja * Lettuce mix, tomato, avocado, onion, dried fruits, prawns and soy vinaigrette{crustáceos, soja y frutos secos}

Con alga wakame, salsa teriyaki y sésamo{pescado y soja}

Patatas estilo ¨som de mar”, con un suave all i oli y pimentón de La Vera{huevo}

Tellinas plancha * Grilled tellins with oil and garlic

Langostino envuelto en wanton con albahaca y sweet chili{crustáceos, gluten y huevo}

Con mermelada de tomate y all i oli{huevo}

Con suave all i oli{moluscos, gluten, lácteos}

Con mayonesa de tomates secos y virutas de jamón{huevo, trigo, leche}

Shrimp Scampi{crustáceos}

Con parmentier de patata y pimentón de La Vera{lácteos}

Fried squid with chickpea flour{lácteos}

Con salsa mery y mayonesa de kimchi{lácteos}

Calamares andaluza, boquerones, bacalao y gambón{pescado. crustáceos}

Rebozados con harina de garbanzo{pescado}

{moluscos}

Tomato, pepper and tuna stew with pine nuts{FRUTOS SECOS}

Grilled Scallops (4 UD)

Artichoke hearts with iberian ham and Romescu sauce

Seasonal mushrooms sauteed with fresh garlic{hongos}